Відомо, що у світі існує безліч народів і у кожного своя кухня та свої рецепти для приготування страв. Національна кухня кожного окремого народу світу – це окремі кулінарні королівства, які цікаво досліджувати. Кожен народ має власні традиції, власну історію і, звичайно ж, свої особливості національної кулінарії.
Адже народна кухня – це така ж культурна спадщина українського
народу, як мова, література, мистецтво; це неоціненний здобуток, яким можна
пишатися, який не слід забувати.
Українська кухня
складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася різноманітністю страв,
високими смаковими та поживними якостями. Борщі і пампушки, вареники і галушки,
ковбаси і печеня, напої з фруктів і меду відомі у всьому світі. Українській
кухні властиві різноманітність використовуваних продуктів та комбінування
кількох видів теплової кулінарної обробки (смаження, варіння, тушкування,
запікання). Так, лише способів варіння борщу понад тридцять, а до його складу
входить близько двадцяти найменувань продуктів.
Кожному з етнографічних районів України властиві свої особливості кухні,
зумовлені географічними умовами і національними традиціями. .
Щоб дізнатися більше про українську національну кухню запрошуємо до Золочівської міської бібліотеки.
Немає коментарів:
Дописати коментар